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気遣いのお話し。
食べることが好きです。 朝、昼、晩のご飯の時間を私はいつも待ちわびています・・・ 何だか下品な書き出しですみません。 人間の三大欲求のうち私はこの食欲が突出しているように思われます。 とにかく好きなんですよ。食べることが。 友達との食事、妻との食事、スタッフさんとの食事、取引先との食事等々 誰かとその場を共にするのも大好きですし、一人で食事を取っている時も ニコニコ、モグモグとしています。（危ないでしょうか？） 中でも好きなだけご飯を食べられるバイキングは好物中の好物！ 昔ほど大食漢ではない今でも、何故だか「バイキング」、「食べ放題」の 文字にやられてしまい、一人でもついフラフラと入っていってしまいます。 店員の方に「1名です」と伝え不思議がられる事も、もうすっかり慣れてし まいました。 さて、今日はこのバイキングでのお話しです。 先日、とあるお店でランチバイキングをしました。もちろん一人で・・・ 平日の11時半過ぎでしたので、また店内に人はまばら。150人は入るであろう大きな お店でお客様は私を含めても30名程度。 お料理も出来立てでまだまだ量も沢山ありますので、スタッフさんはこれからくるランチ 時に備えてゆっくりした時間かなと思っていたのですが・・・ 皆さん、矢のように動いているんです。 10人以上はいるスタッフさんが休むことなく小走りで一生懸命お仕事をしています。 お客様が食べたお皿を直ぐに片したり、本来セルフサービスのはずの飲み物を運んだりと。 「皆さん立派だなぁ」と関心しながら、お料理を取って回っているときに一つ気づいた事が ありました。 セットされたお料理がキレイなんです。 取りこぼしは一切なく、トングが置いてあるお皿まできれいになっています。 またお料理を取るトングや菜ばしも細かくチェックしているのでしょう、常に交換されており ベトベトしないんです！ あのベトベト・・・・いやですよね。 バイキング好きの私でもお料理を取って手がベタベタするのだけはどうしても我慢なりません。 特にお子様連れが多いバイキングでは、小さな子供が一生懸命お料理を取ろうとするので、 一生懸命お料理を取っているお子様の姿はほほえましいのですがトングや菜ばしはもちろん、 お料理の周辺まで取りこぼしがあふれて見るに耐えません。 このようなクレームを受けたのか、また自発的になさっているのかは分かりませんが、 とにかくお料理周りがキレイなこのバイキング。 気になったのでスタッフさんの動きをチェックしてみました。 やはり厳しくチェックしているようです。お客様がお料理を取った後、嫌味にならないよう さりげな〜くお料理に近づき、テーブル周りの清掃を行っていました。 各自が持参しているクロスで丁寧にお料理の周りを拭き上げ、トングを交換して回ります。 また、私が驚いた点はこのスタッフさんの動きです。お料理周りだけではなく、お店にいる人が 行くであろう全ての施設をくまなく清掃しています。 飲み物の場所では用意されたコップやグラス、またポット等をしっかり清掃。外しか見えません でしたが、トイレのドアノブまでしっかり拭いて回っていました。 「ベトベトの手の方が動き回ったらどこに被害がでるのか？」 キチンと念頭において清掃しているわけですね。 このバイキングはホテルの中にあるわけでも、またとっても高級なわけでもありません。 どこにでもある普通のバイキングのお店なのですが、この細かい気遣いに私はとっても感動して しまいました。 会計の際に「すごくキレイだったので快適で、いっぱい食べちゃいました」と 伝えると、スタッフさんは「お掃除褒められるのって嬉しいです」と返してくれました。 やっぱり気をつけているんですね。 実は気が付かないほど細かい事でも、とっても大切な事。 そんな事ってありますよね。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ご覧頂きありがとうございました。 当社ホームページも併せてご覧下さい。 千葉県専門の人材派遣 ワークパワー 千葉県専門の人材紹介 ワークパワー千葉人材紹介センター  |
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